- La carne del Pez globo es un manjar en Japón (como fugu),
pero el problema es que en su piel, y en algunos órganos, se encuentran
toxinas capaces de matar a los seres humanos.- Las víctimas mueren por asfixia en un máximo de 24 horas, pues los músculos del diafragma se paralizan. No existe un antídoto conocido.
- Las estadísticas muestran que hubo entre veinte y cuarenta
y cuatro incidentes de envenenamiento por fugu al año entre 1996 y 2006 en todo
el Japón.
Solo los cocineros con licencia están autorizados para su
elaboración.
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